Vol.85 / 令和八年六月

「紫陽花に香る、新茶の梅雨支度。」

いよいよ今年も、折り返しの季節となりました。

巡る季節の一方で、

世界の航路はどこか停滞を見せ、

その影響は茶業界にも静かに広がっています。

だからこそ、

日々変わらずお茶を届けられるありがたさを、

改めて実感しております。

さて、まもなく梅雨。

湿り気を帯びた風と、うねるような暑さが始まります。

そんな季節におすすめしたいのが、

“塩”を少し加えた、夏支度のお茶。

飲み慣れた一杯に、

ほんのひとつまみの塩味を添えるだけで、

身体に沁みる味わいへと変わります。

今回は、丗SOUおすすめの

「ソルトティー Best 3」をご紹介いたします。

【３位】焙じスパイシーティー

芳ばしい火入れ香に、

鷹の爪の辛味。

じんわりと沁みる塩味が、喉をやさしく潤します。

（recipe：ほうじ茶＋輪切りの鷹の爪＋塩少々）

【２位】ソルトチェリージンジャーティー

サクランボの甘みに、

生姜の辛味と塩味が重なることで、

涼やかな余韻に。

初夏に似合う、スイーツティーです。

（recipe：生姜紅茶＋サクランボ＋塩少々）

【１位】梅ジャパンティー

エメラルドグリーンの水面から、

朝日が昇るような一杯。

水出し緑茶のほろ苦さと、

梅の塩味と酸味が、身体にすっと沁み渡ります。

（recipe：水出し緑茶＋小梅）

水分補給に、ほんの少しの工夫を。

汗ばむ季節だからこそ、

お茶とともに、やさしく塩分補給を。

紫陽花が深まる季節。

皆さまどうぞ、健やかにお過ごしください。

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