Vol.88 / 令和八年九月

「港町の 宵を彩る 翠の香」

香港国際茶展では、

多くの方に丗SOUに関心をもっていただき、

心よりお礼申し上げます。

引き続き、世SOUをよろしくお願いいたします。

さて、今回の香港出展と同時に

準備を進めてまいりましたプロジェクトが、

遂にスタートいたします。

香港・中環を代表する歴史的建造物「大館」内に

店を構える、鮨政の最高峰ラグジュアリーレーベル「鮨政Black」。

炭を丁寧に練り込んだ象徴的な「黒シャリ」と

職人の確かな技で至高の一貫を紡ぐ同店にて、

丗SOUとの特別コラボレーションメニューを

期間限定で提供いたします。

本イベントでは、東京の恵みを受けた

丗SOUの上質な茶葉を隠し味やアクセントとして

料理に散りばめ、気鋭の職人がその鋭い感性で、

お茶の持つ新たな価値と魅力を最大限に引き出した

限定コースへ昇華させました。

歴史と現代美が交差する特別な空間で、

漆黒のシャリと東京茶の香りが織りなす

革新的な食体験を、この機会にぜひお楽しみください。

梅紅茶が醸し出す芳醇な香りに着想を得て、

職人の鋭い感性が結実した逸品

「真鯛の梅紅茶締め」をはじめ、

一皿ごとに驚きと高揚感を仕掛けた

感性を揺さぶるメニューがテーブルを彩ります。

■ 開催期間：2026年9月22日(火)・23日(水) ※2日間限定

■ ご予約：完全予約制（一日二部制） 

以下リンクよりお早めにご予約ください。 

＜世SOU-TikTokLIVE＞

次回：9/2(水)21:00

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

⁂丗SOU-arrange⁂

「伶-rei-」 ¥1,685（税込）

職人の感性が生んだ逸品「真鯛の梅紅茶締め」にもいかがでしょうか

#香港 #大館 #鮨政Black #美食 #specialmenu #omakase #Tokyoteaspecialomakase 

#香港国際茶展 #HongKongInternationalTeaFair #東京土産 #organic #丗SOUチャンネル 

#Tokyotea #teagift #ギフトボックス #nft #nftart #丗SOU #世SOU #tokyocha #丗 #東京茶 #japanesetea

#greentea #tea #お茶 #日本茶 #Tokyo #umudesignInc